Best of Monte Creek Ranch.

Lansert i 2015, er historisk rik Monte Creek Ranch et fyrtarn for vinentusiaster pa Trans-Canada bare 10 km ost for Kamloops og like ost for Highway 97-krysset. Den nylig fullforte, «mission-stil» vingarden har en romslig, lettfylt kjellerdor og den lokalt inspirerte Terrace Restaurant.

Leter etter billigere land for a dyrke blab r, oppnadde Gurjit Sidhu av Sidhu og Sons Nursery in Mission den 1200 hektar store eiendommen i 2009. Den bestar av 900 hektar Monte Creek Ranch og vingard pa sorsiden av Thompson og 300 hektar Lion’s Head Ranch pa nordkysten. 40 hektar druer pa Monte Creek Ranch-omradet inkluderer slike tidlige modne druesorter som Marechal Foch og fem kolde, harete U. of Minnesota-hybrider, anbefalt av pensjonert provinsregjeringsdrupesekspert John Vielvoye, som Marquette og La Crescent. Et kjoligere sted pa dalen, vindmoller brukes til luftbevegelse for a redusere risikoen for frost. Landet er ogsa brukt til a vokse Haskap b r, huset bikupler og produsere honning, og heve gress-matet storfe. Pa en 300 hektar stor eiendom pa nordsiden av dalen, er 20 hektar Lion’s Head vingard gunstigere for vinifera varianter som Riesling og et proveomrade for Chardonnay og Pinot Noir, samt Minnesota hybrider.

Erik Fisher, daglig leder og Galen Bernhardt, vinprodusent,

Monte Creek Ranch vingard, se hjem vingard.

Smaker notater for nylig utgitt Monte Creek Ranch viner:

**** 2015 Hands Up Red, British Columbia $ 16.49.

I denne lettdrikkende blandingen kommer Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc fra Okanagan Valley og Marquette og Frontenac Noir fra Monte Creek Ranch. Den leverer gobs med frisk, moden frukt. Den har candied-like kirseb r og bromb r nektar infused med et sprut av traneb r, notater av pepper og lakris, og en myk, til og med saftig, konsistens. Par med hjertelig biffgryte.

Legge til 14% Okanagan-dyrket Merlot gir rundhet og rikdom til denne dristige Monte Creek Ranch Foch. Den utviser rungende smaksvarianter av royk, pepper, mork plomme og kirseb r, med en are av varm sitronsaft polstret av en subtil, silkeaktig tekstur og notater av vanilje og toast. Kjeller i seks maneder eller server na med grillede ribber eller krydret indisk mat.

*** 1/2 2015 Chardonnay, Britisk Columbia $ 16.99.

Dette er en helt anstendig Chardonnay, men det mangler panache. Smakene antyder honning-sitron, aprikos, selleri og vatull. Prov med kyllingpottekake eller kylling a la king.

**** 1/2 2014 Cabernet Sauvignon, Okanagan Valley $ 29.99.

Tilsetning av sma doser Merlot og Cabernet Franc gir rundhet og spiciness til elegant Cabernet Sauvignon. Mork og tett med en fristende sjokolade-bringeb r nese, ganen viser nyanser av cassis, solb r, skinn, sedertre og vanilje med krydret eik og fett, modne, peppende tanniner. Ledsager rike kjott- og viltfester.

**** NV Blueberry Wine, Britisk Columbia $ 15.99.

Bare herlig, denne torsten som slukker fruktvin, er som et frisk pust. Lett og fruktig, den har en litt urteaktig, lys, blab rsmak med god innstilt balanse mellom livlig surhet og et snev av sothet pa mal. Nyt med salt snacks eller krydret asiatisk mat.

Kommentarer er stengt.

kommer i 2018.

Siste innlegg.

Kategorier.

© 2012 – 2013 Michael Botner. Alle rettigheter reservert. Uautorisert distribusjon, overforing eller republisering strengt forbudt.